關於源順

源順食品的前身是第一代經營者於雲林縣土庫鎮經營雜貨店，銷售麵粉、麵線及碾米等相關業務。民國三十八年（1949年），遷移至雲林縣虎尾鎮，成立源順工廠，生產大麵 (即豆簽)、麵條、麵線。之後，第二代吳添源先生開拓米粉生產事業，源順米粉廠的業務蒸蒸日上。

民國50年代初期，吳添源先生開始思考有關米粉靠天吃飯的困難。當時設備不足，米粉在製程中的乾燥僅能依賴天候。

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"米粉"不再是以"米"為原料
製作出純糙米米粉且無添加物